בוקר חורפי בירושלים
את הפוסט הבא אנחנו ממליצות לקרוא עם קפה חם וטוב. אם יש באפשרותכם לארגן גם אווירה חורפית ולהתכרבל בשמיכה נעימה, בכלל שיחקתם אותה.
אם אתם בקיץ, אפשר גם להדליק את המזגן ולדמיין שזה חורף. לאווירה המושלמת, בין לגימה ללגימה, ממליצות להאזין לקטע הבא תוך כדי קריאה.
כחלק מההתעניינות המקיפה שלנו בענייני קפה, הגיעה לאזנינו ידיעה שגם לאדון י.ס. באך וחבריו היה עניין בקפה. התייחסות של באך ושות׳ לקפה הייתה דואלית- מצד אחד קפה זה טעים ומצד שני, בחברה השמרנית האירופאית של המאה ה-18שתיית קפה נחשבה כנראה כהבלי העולם הזה. ב״קנטטת הקפה״ של באך, אדם העונה לשם שלנדריאן (כן אנחנו יודעות שזה שם שובר שיניים) מנסה להניא את בתו ליזכן (שוב שם מאתגר, שתו קפה ותנשמו) המכורה לקפאין להפסיק עם ההרגל המגונה של שתיית הקפה ללא הועיל. אבא שלה מאיים עליה באיומים שונים, אבל ליזכן שלנו בחורה פמיניסטית (ומבינה בקפה שלה) היא מוותרת על כל זכויותיה ונשארת עם הקפה החם והטוב שלה. כששמענו את הסיפור הזה, כל מה שרצינו להגיד זה- ליזכן, יא אחות, אנחנו הכי מבינות אותך. כמונו כמוך. קפה טוב לא מחליפות.
״אז איפה את רוצה לשתות את הקפה של לפני הסידורים של הבוקר״ אני שואלת אותה.
היא לא עונה, אצבעותיה נעות על גבי מכשיר הנייד ועיניה מרצדות לכן ולכאן. מנסה למצוא את המקום המושלם לקפה ליום הזה. היום עולות לירושלים, אבל בא לנו לפני כל הארגונים והסידורים לשתות קפה איכותי כזה. לא עוד רשת גנרית, משהו עם אופי, אבל גם שיהיה עם אווירה ועניין. בעוד רחלי מקלידה ומחפשת את התשובה אצל אלוהי האינטרנט, אני שולחת הודעה לחברתי, הרופאה הירושלמית ושואלת איפה שותים קפה בירושלים. אבל קפה באמת טוב.
י. עונה ש״יש את קפה אלה, האמת מקום חמוד. אני יושבת שם כשאני לא עובדת בבית החולים וזה לגמרי עוזר לי לשכוח את החלקים הכבדים של עולם הרפואה. אתן תאהבו את זה. יאללה אני כבר בשער בית החולים, נדבר. נשיקות.״ היא אומרת וממהרת לסיים את השיחה.
״י. ממליצה על קפה אלה, שננסה?״
רבע שעה מאוחר יותר אנחנו כבר באוטו על כביש 1 בדרך ללגום ולדגום.
שמחות לצרף פה את הרשמים שלנו:
מדד פועלות הקפה:
חניה- חנינו קצת רחוק, כי לא הייתה חניה ממש קרוב לבית הקפה. אבל הרווחנו עוד קצת צעדים, אז אנחנו לגמרי בעד!
אווירה - האווירה הייתה נינוחה ורגועה. יכולנו לפטפט שם כאוות נפשנו. לגמרי מקום לבוא עם חבר או חברה ולשקוע בשיחה ערה ומעניינת.
טעים פה - רחלי לקחה גרבלקס סלמון שהיה לה ממש טעים לצד הפוך גדול שהוגש חם ואיכותי. אני לקחתי מוזלי עם פירות העונה - בחירה שגרתית, אבל טעימה.
ייחודיות - אהבנו שהם עושים הכל במקום, נראה שאין כמעט שום דבר קנוי.
שירותיות - אחלה שירות. אנשים חמודים מאוד.
שלכם,
פועלות הקפה,
רחלי ואיה ☕️
Comments