התעוררנו לבוקר עם מזג אויר נהדר, בטיול משפחתי גדול. בתור פועלות קפה ידועות, חשבנו איפה תהיה הזדמנות לקפה טוב בגולן. תוך כדי נסיעה, קיבלתי עדכון בווטסאפ המשפחתי: ״שימו בווייז מבוא חמה״, אל תשאלו שאלות. נפגש שם״. וכך, בלי שאילת שאלות, הגענו ליעד. ירדנו מהרכב וישר התיישבנו על ספסלים שנבנו על מנת שנטרוף את הנוף,
מעלינו שמיים של תחילת האביב. פיית הנוצות כבר עברה ושירטטה את השמיים בנוצות מפוארות.
כל בוקר כשאני פותח, אני מוודא שהקפה טחון טוב, שהזרימה נכונה, הטמפרטורה משפיעה וחשובה מאוד. משתדלים למכור קפה איכותי.
למרגלותינו קערית ענקית בצבע כחול ירוק של כנרת, עם שטיחים ירוקים, שלוקחים אותנו לטיולי שבילים.
אוויר טרי טרי ורק הריח של הקפה בעל הארומה המיוחדת כבר מניע את המוח העייף. הקפה היה טעים ובחום הנכון, טעם שלא הותיר ספק ללוגמת המדופלמת- מכין הקפה הזה יודע בדיוק איך צריך להרגיש קפה מעולה .
שוחחנו עם ערן בעל עגלת קפה חמה, שהסביר איך ברר את הטעמים ועד כמה הוא מקפיד על טחינת הקפה כל בוקר.
מצרפת פה את השיחה שלנו עם ערן, בעל עגלת הקפה (למה שרק אני אהנה לי פה):
רחל- ״הי ערן, המקום הזה מדהים!״
ערן- ״תודה, לא יכול לקרוא לעצמי עגלת קפה אם אני לא מוכר קפה איכותי״
״כל בוקר כשאני פותח, אני מוודא שהקפה טחון טוב, שהזרימה נכונה, הטמפרטורה משפיעה וחשובה מאוד.
משתדלים למכור קפה איכותי.״
אתם בטח חושבים מה כל הברבורים האלה ומה היא טוחנת לנו קפה לעיניים... אבל אלו הפרטים הקטנים שעושים את הקפה למה שהוא :)
מקום מעולה לקחת אוויר ונשימה ארוכה להמשך הדרך .
קפה חמה | שישי ושבת 9:00 עד שעת שקיעה
מדד פועלות הקפה:
חניה- חנינו ממש ממול, הכי נוח שיש.
אווירה - למרגלותינו קערית ענקית בצבע כחול ירוק של כנרת! אווירה וואוו :)
טעים פה - הילדים שתו שוקו, אנחנו שתינו קפה משובח.
ייחודיות -אהבנו את ערן ואת הגישה המקצועית והרצינית שלו לקפה וכמובן הנוף המדהים.
שירותיות - 10 מתוך 10
